Gern ein zweites und ein drittes Glas

Genießer finden mit dem »Weinkabinett« neuen Anlaufpunkt in der Vogtei

Travemünde 06.10.2008 | Karsten Thom hat über 20 Jahre selbständig eine Weinhandlung in Eutin geführt, war dann Geschäftsführer einer Weinhandlung in der Travemünder Kaiserpassage. Fragt man ihn, warum er sich nun noch einmal mit einer Weinhandlung selbständig macht, kommt die Antwort geradeheraus: »Weil Dr. Egon Schmitz-Hübsch mich ein Jahr lang gelöchert hat«, schmunzelt der Wein-Profi.

Nun hat Karsten Thom »Das Weinkabinett« in der »Alten Vogtei« eröffnet mit Weinhandel und Weinstube. Und sagt schon nach kurzer Zeit: »Das war die richtige Entscheidung«. Die Alte Vogtei hat mit der Mischung aus Kultur (Künstlerei) und Genuss (Tee, Wein, Gastronomie) längst ihr Profil in Travemünde gefunden.

Im Weinkabinett gibt es nun ausgesuchte Sorten: Früher hätte er Weine aus aller Welt gehabt, meint Karsten Thom. Heute beschränkt er sich auf Spitzenländer wie Deutschland, Spanien, Frankreich, Österreich, Italien und ab Dezember noch Südafrika. Dabei bleibt er seinem Prinzip treu, dass man in der Weinstube auch noch das zweite und dritte Glas trinken können soll: Der Schoppen (0,2 l.) bleibt deshalb preislich zwischen 2,80 Euro und 3,80 Euro. Erstaunlicherweise wird das Weinparadies dabei kaum zum Probieren durch die Sorten genutzt: Entspricht das erste Glas dem persönlichen Geschmack des Gastes, bleiben die meisten Weinfreunde den Abend über bei einer Sorte. TA

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Letzter Zugriff auf diesen Artikel am 08.02.2012 um 10:14 Uhr.
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